買的活蝦怎麼處理乾淨
來源:趣味百科館 2.03W
活蝦用水浸泡2個小時,中途換一次水這樣可以把蝦身上的髒東西洗掉。洗乾淨的蝦揀出來再用清水清洗一下,進一步把蝦身上的髒物清除掉。把蝦腿、蝦觸鬚去掉,蝦線去掉,倒一點食醋在這些蝦子上面和勻,因為食醋可以消毒殺菌,把處理好的蝦子再一次洗乾淨即可。
工具/材料:活蝦
食醋,剪刀
步驟 (共6步)
按步驟閲讀:
1、清水浸蝦
活蝦用乾淨的水浸泡2個小時中途再換一次水,這樣可以把蝦身上的髒東西洗掉。
2、再次水洗
蝦一隻一隻地揀出來再用清水洗一遍,進一步把蝦身上的髒物清除掉。
3、剪去腿和觸鬚
把蝦腿、蝦觸鬚去掉這些東西可能附帶有髒東西也沒有吃的價值,所以要剪除。
4、去蝦線
蝦背上的蝦線要去掉。用小剪刀把蝦背剪開用牙籤把蝦線抽出來丟掉,蝦線也不能吃吃了不健康。
5、倒點醋
倒一點食醋在蝦上面和勻,因為食醋可以消毒殺菌。
6、再次清洗
把處理好的蝦再一次洗乾淨。注意要用乾淨的清水來洗,洗好之後再晾乾即可。
總結:
活蝦用水浸泡2個小時,中途換一次水這樣可以把蝦身上的髒東西洗掉。洗乾淨的蝦揀出來再用清水清洗一下,進一步把蝦身上的髒物清除掉。把蝦腿、蝦觸鬚去掉,蝦線去掉,倒一點食醋在這些蝦子上面和勻,因為食醋可以消毒殺菌,把處理好的蝦子再一次洗乾淨即可。注意有些人對蝦會過敏,對蝦過敏的人不要食用蝦。