耗油海鮮菇的做法
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蠔油海鮮菇是餐桌上必備的佳餚之一,喜歡吃蠔油海鮮菇的朋友,其實可以在家自己動手做蠔油海鮮菇,因為蠔油海鮮菇的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的蠔油海鮮菇比起來,自己做的蠔油海鮮菇又健康。
製作時間:20分鐘
難易程度:一般
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:海鮮菇200g
輔料:姜1塊,蒜2瓣,青椒1個,紅椒半個
步驟:
1、海鮮菇洗淨,撕成小條;
2、紅椒切絲;
3、青椒去蒂切絲;
4、姜1塊切末;
5、蒜2瓣切末;
6、鍋中放入適量水燒開,放入海鮮菇焯水3分鐘後撈出待用;
7、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;
8、放入姜蒜末炒香;
9、放入青紅椒略炒;
10、加入海鮮菇繼續翻炒2分鐘;
11、放入蠔油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後盛出;
12、撒上葱花即可。