香芋肉末做法
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怎么煮香芋肉末
食材:
香芋300克、肉末150克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克
调味料:
食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、糖1克
香芋肉末做法:
1、香芋切块,小葱切葱花,姜切末;
2、锅里倒油,油温5成热后 ,下入葱、姜、蒜炒香,下入肉末炒至变色,放入香芋炒匀,加沸水,没过香芋,中小火煮至软烂;
3、放入生抽、蚝油、盐、糖翻炒均匀,大火收汁即可。
小贴士:
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。