番茄白菜汤面的做法
来源:趣味百科馆 2.89W
主食材:白菜4片,番茄1个,挂面1把,鸡蛋1个。
配料:大蒜3瓣,辣椒4个。
步骤1:准备所需食材,并清洗干净,其中大白菜将白菜帮和白菜叶分开切碎放置,番茄切碎丁,大蒜和辣椒切碎;
步骤2:热锅热油,倒入蒜末和辣椒碎,煸炒出香味;
步骤3:继续倒入白菜帮,稍微炒软;
步骤4:再倒入蕃茄丁,继续炒软出汁;
步骤5:调入适量生抽和蚝油,翻拌均匀后倒入适量清水;
步骤6:放入挂面和白菜叶,磕入鸡蛋,大火煮沸,盖上锅盖焖煮3分钟左右即可;