百变杏鲍菇的做法
来源:趣味百科馆 1.04W
主食材:杏鲍菇2个。
配料:青椒1个,鸡精1勺,罗勒碎适量,食用油适量,小米辣1个,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽2勺,花雕酒1勺,白糖半勺,水2勺。
步骤1:杏鲍菇改刀切片,
步骤2:打个十字花刀,
步骤3:热水里淖一下捞出,
步骤4:青椒、葱姜蒜、小米辣切碎备用,
步骤5:料汁:罗勒碎+生抽+花雕酒+白糖+水,
步骤6:热锅少油,放入杏鲍菇煎制,
步骤7:两面略有焦黄盛出,
步骤8:起锅少油,爆香葱姜蒜,放入青椒,
步骤9:翻炒几下,倒入杏鲍菇跟料汁,
步骤10:再次翻炒均匀,鸡精调味盛出,
步骤11:杏鲍菇卷起装盘即可。