北极参瓠瓜炖鸡汤的做法
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主食材:鸡腿1个,瓠子半个,北极红参100克。
配料:香葱2根,胡椒粉1.5克。
步骤1:准备好鸡腿、瓠子、北极红参、生姜和香葱。
步骤2:去除鸡皮剁小块。
步骤3:瓠子去皮切滚刀块,北极红参切厚片,生姜切片,香葱切细粒。
步骤4:鸡块放入砂锅,注入清水,大火煮开。
步骤5:撇净浮沫。
步骤6:加入生姜片。
步骤7:大火煮开,小火慢炖60分钟。
步骤8:倒入瓠子炖煮10分钟。
步骤9:加入盐调味。
步骤10:倒入北极红参,煮10分钟。
步骤11:撒入葱花。
步骤12:磨入胡椒粉即可关火食用。