榴梿的刺按不动是不是就没有熟

一般是没熟的。

判断榴梿是否成熟，还可以捏一下榴梿壳的硬度。如果果皮柔软有弹性，榴梿上的刺可以向内捏，榴梿一般是成熟的；如果榴梿皮很厚，压不动，刺又硬又没有弹性，说明榴梿的成熟度不够。

如果榴梿的刺又粗又短，而且它们之间的距离又大，很容易通过松捏的方式相互靠近，这意味着果肉柔软、糯甜。如果榴梿的刺高、尖、密，用手压不动，这种榴梿一定不成熟。然后拿起榴梿，感觉有声音，这意味着果肉和果皮分开了。这种榴梿比普通榴梿熟而淡，这种榴梿买回家安全大胆，感冒患者、肾病患者最好不要吃榴梿。

1.看颜色：

如果要判断榴梿是否成熟，首先要看的是颜色。表面的黄色是成熟的榴梿，而蓝色的酒意味着它还没有成熟。但不要选择太深的黄色。可能存放时间太长，不太新鲜。

2.看看他的硬度：

如果榴梿还没有打开，可以在购买时轻轻按压。如果我们觉得榴梿的肉已经动了，那就意味着榴梿已经成熟了。相反，如果很硬，就说明榴梿还没有成熟。

3.闻闻他：

未成熟的榴梿闻起来像草，成熟的榴梿会有我们熟悉的味道。

榴梿不熟吃一般不会有任何危害，只是吃得太多而引起胃肠道消化不良。

生榴梿因为果胶还没有完全软化，果肉中的淀粉还没有转化成糖，因为生榴梿果肉会比较硬，吃起来不是很甜，但是营养价值和熟榴梿没有区别，但是口感不好，会比较难消化，多吃容易消化不良。