快手版红糖粑粑怎么做好吃

主食材：糯米粉100克，温水115克，奶粉10克，糖粉10克，红糖60克，水30克。

配料：自制黄豆粉适量。

糯米粉、奶粉、糖粉倒入盆中。

倒入温水，用手抽搅拌均匀，面糊是可以流动的。

面糊用网筛过滤一遍，再轻轻搅一下，静置半小时。

静置好的面糊包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉叮3-4分钟（或者蒸20分钟）。

微波好的面糊，倒在硅胶垫上，用手揉一揉，让组织更细腻一些更劲道。

糯米的面团非常粘手，撒一些熟黄豆粉防粘，揪成小团揉圆，再裹一层熟黄豆粉，糍粑就做好了。

将红糖和清水放入小锅煮开成浓稠的红糖浆。

红糖浆浇在糍粑上，热食口感最佳。