油炒饭怎么炒
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锅中放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软,倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀,出锅前撒点香葱碎即可。
工具/材料:黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、油
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、准备食材:
黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁,米饭加老抽,将米饭和老抽搅拌均匀,鸡蛋打散炒好备用。
2、翻炒
锅中放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软,倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀。
3、鸡蛋
倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再翻炒几下,出锅前撒点香葱碎即可。
总结:
炒饭时把锅烧热,不然米饭就会粘锅,鸡蛋液用小火慢慢的炒散,鸡蛋不易用大火。