我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家的做法
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主食材:豆角适量,胡萝卜半根,五花肉适量。
配料:青葱2根,姜片适量,生抽适量,酱油少许。
步骤1:五花肉切片,葱切段,姜切片。
步骤2:豆角洗净去筋,胡萝卜滚刀切块。
步骤3:锅中不放油,放入五花肉干煸,煸出多余油脂。
步骤4:煸至五花肉缩水且金黄,倒出一部分油,放入姜片和葱段炝锅。
步骤5:之后再倒入豆角和胡萝卜翻炒,加生抽和酱油翻炒,并倒入适量清水,大火煮开。
步骤6:加少许盐调味,盖盖转小火焖30分钟左右。
步骤7:放入青葱段,大火收汁,翻炒几下即可出锅。
步骤8:非常好吃的农家豆角小炒肉。