超下饭的硬菜,原来酒店里的杭椒牛柳都是怎么做好吃
来源:趣味百科馆 1.03W
主食材:牛柳1斤,杭椒6颗。
配料:盐5克,黑胡椒8克,老抽6克,八道酿料酒7克。
步骤1:牛里脊切成条
步骤2:加少许盐 黑胡椒 老抽和一点点生抽腌入味,淋一圈纯粮酿造的八道酿料酒去腥提鲜
步骤3:放入蛋清和淀粉再次抓拌均匀后 封一层油
步骤4:油温七成热 倒入牛柳滑散
步骤5:倒入杭椒 加盐大火翻炒均匀 就可以出锅啦
主食材:牛柳1斤,杭椒6颗。
配料:盐5克,黑胡椒8克,老抽6克,八道酿料酒7克。
步骤1:牛里脊切成条
步骤2:加少许盐 黑胡椒 老抽和一点点生抽腌入味,淋一圈纯粮酿造的八道酿料酒去腥提鲜
步骤3:放入蛋清和淀粉再次抓拌均匀后 封一层油
步骤4:油温七成热 倒入牛柳滑散
步骤5:倒入杭椒 加盐大火翻炒均匀 就可以出锅啦