紅燜羊肉的正宗做法是什麼
來源:趣味百科館 1.43W
羊肉切成大塊。
鍋中加入開水,倒入羊肉,加兩勺料酒。
撈出羊肉,放入清水中。
鍋中加油、冰糖,炒至冰糖上色。
加入蔥、姜、蒜,炒出香味。
加入料酒、水、老抽、生抽、鹽,燒開後加入蘿蔔。
燉30分鐘,大火收汁,盛出即可。
羊肉切成大塊。
鍋中加入開水,倒入羊肉,加兩勺料酒。
撈出羊肉,放入清水中。
鍋中加油、冰糖,炒至冰糖上色。
加入蔥、姜、蒜,炒出香味。
加入料酒、水、老抽、生抽、鹽,燒開後加入蘿蔔。
燉30分鐘,大火收汁,盛出即可。