純牛奶保質期長的好還是短的好
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各有各的好。
牛奶保質期長意味著滅菌程度高,牛奶營養損失較大,但只需在室溫下儲存,儲存時間長,有利於牛奶的運輸、銷售和儲存;保質期短的牛奶的滅菌要求相對較低,牛奶的營養價值較高,需要冷藏儲存在冰箱中,運輸也需要保持低溫冷鏈。整個銷售成本比較高,所以購買價格也比較貴。建議根據自己的喜好喝牛奶。
純牛奶保質期越短越好嗎:不一定。
牛奶的保質期越短越好。不同的保質期主要是由於不同的滅菌技術,而不是防腐劑。保質期短的牛奶採用低溫巴氏殺菌,保質期長的牛奶採用高溫瞬時殺菌技術。兩種不同的滅菌方法會對牛奶的味道產生一定的影響,但在營養價值上沒有太大的差異。只能說,保質期短的牛奶比同一奶源的牛奶更新鮮。不能說保質期短的牛奶更好。
純牛奶的保質期多久:還有幾種純牛奶。它們中的許多都經過了一定程度的治療,但仍被稱為純牛奶。這些純牛奶中的細菌含量不同。巴氏滅菌奶僅經低溫滅菌處理,仍有細菌殘留。這種純牛奶可以儲存數天,而高溫滅菌牛奶由於對細菌的徹底滅菌,可以儲存3~5個月。
不同純牛奶的保質期:
1、巴氏殺菌牛奶是牛奶的初始處理。在室溫下只能儲存約10天。一旦開啟,需要儘快食用,最好在3天內食用。
2、市場上有一種袋裝純牛奶。經過一定的特殊處理,保質期更長,可儲存約45天。
3、還有一種盒裝純牛奶。這種牛奶主要用於長途運輸。可長期存放半年左右。
純牛奶剛過期還能喝嗎:過期的純牛奶不能飲用,原因如下:
1、從食品衛生角度來看,過期純牛奶容易滋生大量病原微生物。這些病原微生物進入人體後,會引起腸道傳染病的高發率,並容易出現腹脹、腹瀉和腹痛。
2、從營養學角度來看,純牛奶中的許多營養素已經分解,營養價值大大降低,無法補充身體營養。
3、過期純牛奶中的蛋白質分解物質容易導致過敏反應和面板瘙癢、哮喘等嚴重後果。