沒用完的酵母粉可多次使用嗎

沒用完的酵母粉儲存得當是可以多次使用的。酵母粉沒用完密封起來，放陰涼乾燥處儲存即可。

家裡面不經常做麵食的話，可以不用買太大袋的酵母粉，10克或15克，一個月用完，也不用擔心儲存太久失去了活性，如果酵母已經儲存了很長時間，最好先測試一下酵母的活性，並根據活性新增酵母粉。

如果我們再次使用酵母，建議間隔時間不要太長。判斷酵母粉是否還可以繼續使用，可以先將少量的酵母粉發麵，如果放上酵母粉可以使麵粉發酵出大量的麵糰，那麼我們就可以根據一個小時之前的情況來決定是否能夠達到理想的水平，這也可以決定我們的發酵效果有多好。