淮山蓮子湯的做法
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淮山蓮子湯怎麼做
食材:
淮山100克、皁角米10克、幹蓮子10克、棗2顆。 調味料:冰糖10克。
淮山蓮子湯的做法:
1、淮山去皮切段;
2、皁角米用清水浸泡3小時;
3、鍋中放入皁角米、幹蓮子,加入適量清水燉煮90分鐘,再加入淮山、棗、冰糖一起再煮30分鐘;
4、煮好後盛出即可食用。
小貼士:
淮山中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E等,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等,可預防心血管脂肪沉積,有助於胃腸的消化吸收。