如何在家自己煎牛排

1、首先就是買牛排。要想做美味的牛排，就一定要選擇好的牛排。根據購買經驗，不建議在網上購買牛排這種肉類食品，在實體售店的牛排就比較新鮮。

2、然後就是準備配料。牛排醬的話種類比較多，所以可以根據自己的口味選擇購買。如果比較喜歡西式牛排風格，可以煮些義大利麵配牛排。當然也可以自己搭配一些西式菜品。

3、接著就是牛排的熟度了。熟度低的牛排比較紅嫩，口感較好。熟度高的牛排則有嚼勁。對於大部分中國人來說，七八分的牛排的口味是最好的。

4、之後就是煎牛排的具體操作了。煎牛排最好選擇平底鍋，這樣牛排可以平整的放。先在鍋內刷上食用油，等鍋熱之後再放約5克黃油。油放好後就可以把牛排放入鍋內了，要記住牛排一定要平放。牛排的厚度要基本一致，否則會影響牛排的口感。

5、最後出鍋裝盤。完成了上面的步驟，一道美味的牛排餐就做好了。還可以根據不同的需求新增不同的作料，以滿足不同人群的需要。