牛油果口感
來源:趣味百科館 2.11W
牛油果的味道很獨特,牛油果果肉很柔軟,吃起來像乳酪,有一股類似於核桃的香味,吞嚥後有濃郁香氣。牛油果可直接吃,也可將果肉塗抹在麵包上,或直接在果肉上塗抹蛋黃醬食用。
牛油果又名乳木果,漿果球形,直徑3-4釐米,可食,味如柿子;種子卵圓形,黃褐色,具光澤,疤痕側生,長圓形。
花期6月,果期10月。
中國雲南元江引種站有大面積栽培。
種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油,又可制人造黃油及肥皂。
富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等,且不含膽固醇,含糖量低,是老幼皆宜的高檔水果。