自制辣椒醬
來源:趣味百科館 1.42W
自制辣椒醬:
食材:
鮮紅辣椒200克、鮮綠辣椒100克、高度白酒1茶匙、花椒10克、八角2個、薑末10克、蔥花10克、蒜末30克
辣椒醬的做法:
1、紅辣椒剁碎,綠辣椒剁碎;
2、碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣椒攪拌均勻,再加入鹽和高度白酒,拌勻醃製1小時;
3、鍋中倒入適量油,放入八角、花椒、蔥花爆香,再分次倒入辣椒碎炒勻;
4、待辣椒醬涼至常溫後,裝入容器中密封,冷藏3天即可。
小貼士:
辣椒醬做好之後,發入冰箱冷藏三天食用起來口感更佳。
自制辣椒醬:
食材:
鮮紅辣椒200克、鮮綠辣椒100克、高度白酒1茶匙、花椒10克、八角2個、薑末10克、蔥花10克、蒜末30克
辣椒醬的做法:
1、紅辣椒剁碎,綠辣椒剁碎;
2、碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣椒攪拌均勻,再加入鹽和高度白酒,拌勻醃製1小時;
3、鍋中倒入適量油,放入八角、花椒、蔥花爆香,再分次倒入辣椒碎炒勻;
4、待辣椒醬涼至常溫後,裝入容器中密封,冷藏3天即可。
小貼士:
辣椒醬做好之後,發入冰箱冷藏三天食用起來口感更佳。