100克黃瓜的熱量是多少大卡

100克黃瓜的熱量是多少大卡的答案是：15大卡/100克

黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。

黃瓜中所含有的豐富的維生素c能夠提高人體的免疫力，對癌症有一定的防治作用，還能夠有效的預防腫瘤，而且還可以治療慢性肝炎。黃瓜中所含有的b族維生素，能夠促進大腦的發育和神經系統的發育，特別適合青少年在日常生活中經常使用，而且還有著鎮靜安神的作用，能夠有效的緩解失眠的症狀。黃瓜中所含有的葡萄糖苷，能夠有效的的降低血壓。特別適合糖尿病人食用。

黃瓜中所含有的丙醇二酸，能夠有效的抑制脂肪的產生，而且黃瓜中所含有的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，有利於體內毒素的排出，有利於，大便的排除，能夠有效的預防便祕的症狀，有利於人體的新陳代謝，還可以降低血液中膽固醇的含量，強身健體。

1、涼拌黃瓜

將黃瓜洗乾淨之後，切成小塊，放在一邊備用，將蔥，姜，蒜切成細末。將香菜洗乾淨，切成小段兒。將黃瓜放入碗中，放入醋，生抽，白糖等調味品。在鍋中放入適量的食用油，八成熱之後，放入蒜末爆香。之後將油倒入黃瓜上，攪拌均勻，可以根據自己的口味加入辣椒油。

2、咖哩黃瓜雞丁

將黃瓜，雞肉，胡蘿蔔，土豆切成小丁。在鍋中放入適量的食用油，加入土豆，胡蘿蔔，翻炒幾分鐘。再加入黃瓜丁和雞丁。最後加入料酒和咖哩塊兒。在鍋中翻炒3到5分鐘左右，根據自己的口味加入適量的鹽。可以根據自己的口味，加入飯糰。

3、黃瓜吐司卷

取幾個雞蛋，打散以後放入碗中，攪拌均勻，加入牛奶和白糖。去到吐司麵包的邊，用擀麵杖將吐司麵包壓扁，呈長條。將黃瓜清洗乾淨以後，去掉表皮，切成小段。將黃瓜條放在吐司捲上捲起來，在土司外面裹上雞蛋液即可。在鍋中放入適量的食用油加熱，八成熱左右將吐司卷放入鍋中。煎至金黃色就可以了。可以根據自己的口味在吐司外面，用一些番茄醬。