不粘鍋能一直泡在水裡嗎

不粘鍋長期泡在水裡並不會造成什麼影響，畢竟它裡面的塗層還是蠻固定的，正常來講能用個2-3年。但使用時切記不粘鍋不能直接放在旺火上乾燒或者幹烤，不然會導致鍋底塗層運用壽命的縮短。不粘鍋的溫度晉升速度較慢，當火頭逐漸升溫，如果需要用到旺火，應當先運用文火炬不粘鍋預熱，不能直接運用旺火一步到位。運用不粘鍋的過程中，應當運用木鏟等非金屬非硬銳鍋鏟。無論是進行炒菜、炒年糕、煎魚都不會粘鍋，所以無須用鏟子鏟鍋底。

正常來講不粘鍋泡一晚上並沒什麼大的影響，畢竟不粘鍋裡面的塗層還是非常穩定的，強酸都不會腐蝕，更不用說水了。但它在250度時不穩定，在400度時有毒，所以千萬別將其在高溫環境下浸泡。

不粘鍋其實是消耗品，每個不粘鍋的使用壽命其實與使用者的維護習慣密切相關。使用不當會大大縮短不粘鍋的使用壽命。乾燥或烹飪溫度高的地方最忌諱使用不粘鍋，所以平時使用時一定要掌握好溫度。