簡單生活 西湖醋魚是哪裡的菜系 來源:趣味百科館 1.58W 1、“西湖醋魚””又叫“叔嫂傳珍”,是浙江杭州傳統漢族風味名菜,屬浙菜系。2、此道菜選用西湖草魚作原料,烹製前一般先要在魚籠中餓養一兩天,使其排洩腸內雜物,除去泥土味。 菜系 西湖