排骨豬騷味太重怎麼辦

排骨買回來後放在水籠頭下慢慢沖洗，洗乾淨後放入清水裡靜泡30分鐘，排骨裡的血水就泡出來了，排骨的顏色逐漸變白，鍋裡放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入排骨不蓋蓋煮5分鐘，這時可以看到排骨的表面和骨頭裡有浮沫溢位，最後焯過水的排骨用清水清洗掉排骨表面的浮沫，這時排骨就變得鮮香無異味。

排骨、薑片、料酒、水

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、排骨洗淨泡水

排骨買回來後放在水籠頭下慢慢沖洗，洗乾淨後放入清水裡靜泡30分鐘，排骨裡的血水就泡出來了，排骨的顏色逐漸變白。

2、煮排骨

鍋裡放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入排骨不蓋蓋煮5分鐘，這時可以看到排骨的表面和骨頭裡有浮沫溢位。

3、洗淨浮沫

最後焯過水的排骨用清水清洗掉排骨表面的浮沫，這時排骨就變得鮮香無異味。

總結:

排骨買回來後放在水籠頭下慢慢沖洗，洗乾淨後放入清水裡靜泡30分鐘，鍋裡放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入排骨不蓋蓋煮5分鐘，最後焯過水的排骨用清水清洗掉排骨表面的浮沫，這時排骨就變得鮮香無異味。