普洱茶生茶和熟茶的區別是什麼？

普洱茶生茶和熟茶的區別是什麼？的答案是：生茶顏色以青綠、墨綠為主，熟茶顏色為黑或紅褐色；生茶採摘後會經過攤涼、殺等作工藝，熟茶在採摘後會經過殺青、揉捻等工藝；生茶沖泡後，湯絕為青黃或金黃色，熟茶沖泡後，漁為慄紅或暗紅色；沖泡生茶的水溫略低，熟茶可以用沸水沖泡

普洱是什麼茶尚還具有一定爭議。但最廣泛的說法是，根據晒制工藝的不同，將普洱生茶分作綠茶，普洱熟茶分作黑茶。普洱的原產地今大部分位於雲南思茅市普洱市，故取其產地為茶名，稱為普洱。

1.功夫茶幹泡法

在沖泡功夫茶時，每一泡的茶湯都必須出完，不能將茶根留下，從而便可以觀賞茶水路的變化，觀察其耐泡程度，細品每一泡的滋味、口感，觀察每一泡的香氣、特色。在沖泡普洱時這種方法經常可以看見，如果是重發酵茶，使用這種方法沖泡，茶湯不會發黑。如果是有苦澀味的茶，快速沖泡能讓其苦澀味降低。此沖泡方法，頭一兩泡可以使茶的異味、新味被除去，從而讓後幾泡的純度得到提高。

2.留根泡法

在洗茶之後茶壺裡都會留下一部分茶湯，不會將茶湯倒幹，留和出的比列通常為“出八留二”或者“出半留半”。等出湯之後在往壺裡注水，迴圈反覆，一直到茶葉變淡為止。這個時候可以進行悶泡（時間要長），在節奏上要循序漸進，需記住一個字“慢”。留根泡法和悶泡很適合沖泡普洱，能夠很好的將普洱的特性體現出來，還能夠留有充足的時間和餘地讓普洱的滋味慢慢形成，也就是我們說的“茶熟香溫”。

3.煮泡法

煮泡法適用於粗茶，如果在沖泡時在加上玻璃器皿，就會有水滾茶漂的畫面出現，此時便可以欣賞到茶湯的色彩逐漸的沁潤開來。或者使用少數名族製作的色彩陶器，慢慢煨，耐心等待，也會別有一番體會。

4.特殊沖泡法

有一部分茶香高且質弱，所以不能用通常的沖泡方法，得用特殊的沖泡方法，首先快速洗茶，在沖泡第一道時，略微悶泡一下，後面的沖泡則用快進快出的沖泡方法。

5.修正法

對於內質好但有雜味的老茶品，頭一兩泡使用高溫沖泡，後面的沖泡需要使用悶泡（降溫）；對於香氣足質量好但是湯色稍差的新品，在洗茶之時採用悶泡，後續的沖泡需要快且溫度要高。

6.頂點沖泡法

頂點沖泡法需用紫砂壺作為公道壺，在沖泡之時使用蓋碗沖泡，蓋碗能清潔雜物，去除異味，從而幫助茶味釋放。此時將茶湯倒入紫砂壺中，讓紫砂壺作為公道杯進行分湯。

1、罐子存放法

罐子存放法有兩種，一種是使用小罐子密封儲存，每個罐子放置一種茶葉。另一張是使用大罐子儲存，大罐子儲存不能將所有茶葉混合放在裡面，每一種茶葉都要用塑料袋封存，之後放入大罐子裡面密封儲存。

2、紙箱存放法

紙箱存放法是用塑料袋將茶葉裝好後，再把茶葉放置在紙箱內，之後用膠帶封住紙箱並放在架子或櫃子上離地離牆儲存，之後不定期進行檢查，避免茶葉變質。

3、散茶存放

短期記憶體放散茶時，可以直接用塑料袋密封好或存放在紫砂罐內。但是普洱散茶儘可能不要存放，因為散茶沒有被壓制過，容易散味，儲存1～2年散茶香味和口感都會大大降低。