香椿芽苗菜是什麼

香椿芽苗菜屬高階蔬菜，不但香味濃郁、營養可口，還有很高的營養價值和藥膳價值。具有開胃、調節人體內分泌等功能，是高檔特色芽菜，可作香料、調料、配菜，可炒食、涼拌、油炸、醃製等。