小米電磁爐99檔對應的溫度

米家電磁爐的一大賣點是將2100W總功率切分成99個檔位，幫助使用者精準控制火力，鍛造完美廚藝。官方並沒有給出每個檔位對應的具體溫度，電磁爐制熱的溫度與功率的大小和能效有關，扭到99檔即最大檔位的功率是2100W，一般是240度。

米家電磁爐特點：

1、雙頻持續火力，穩如灶火：傳統電磁爐的工作方式，會使加熱出現間歇性，溫度不穩讓美味功虧簣。 為了解決這個問題，米家電磁爐採用了雙頻火力加熱技術，高溫高頻實現爆炒火力，低溫低頻穩定加熱，實現如灶火一般的烹飪體驗。

2、低溫烹飪，鎖定溫度，鎖住原汁原味：低溫烹飪是一種近年被國際廚師界所青睞的烹飪方式，過恆定水溫下持續加熱的烹飪技法，鎖住食材的汁水與鮮嫩，保留營養不被破壞。得益於靈敏的感溫探頭與雙頻加熱技術，米家電磁爐可以長時間鎖定鍋內溫度，配合內建烹飪食譜，

3、99擋精準控火，輕鬆掌握爐火純青的廚藝：火候不到，食材不入味。火候過，好的口感轉瞬即逝。失之毫釐，味道差以千里。米家電磁爐將2100W總功率切分成99個檔位，幫助使用者精準控制火力，鍛造完美廚藝。

4、外接感溫探頭，智慧火候調節：米家電磁爐採用外接金屬感溫探頭，可直達鍋底，精準測出鍋體溫度。搭配智慧火候控制技術，自動調節火力大小，控制鍋內油溫、水溫，全鍅位防止炒菜糊鍋或湯十沸騰溢位。

「手把手跟著“大廚”做美食」米家超薄電磁爐體驗

以前總羨慕朋友圈的朋友天天晒 美食 ，看了一些菜譜後覺得自己也可以，但等到自己真正動手燒菜，才知道想要做到色香味俱全是非常的艱難；菜譜步驟總是記不全，經常需要一面燒一面檢視；火力總是控制不好，不是大了燒糊了，就是小了沒燒熟；烹飪時長也總是掌握不好，最終導致燒出來的成品不敢見人，久而久之就放棄了烹飪。

最近我無意間發現上米上新了一款米家超薄電磁爐，外觀簡約 時尚 ，機身纖薄僅有23mm，收納起來一點也不佔地方；另外它擁有100W的超低小火慢煮功率和2100W大火爆炒功率 ，慢燉爆炒都遊刃有餘；還擁有99擋精細火力調節，輕鬆滿足你的各種烹飪需求；最最重要的是它擁有智慧食譜功能，手機NFC貼一下，米家APP即可閃現智慧菜譜，配合OLED螢幕提示，小白也可以手把手跟著“大廚”做 美食 。

剛拿到米家超薄電磁爐超大的包裝時，我還以為寄錯貨了；直到看到它包裹的額厚厚泡沫，我才明白原來是保護做得太到位了，必須給一個大大的贊！

從包裝裡取出第一眼便被它精緻又超薄的機身吸引，與超厚的外包裝形成鮮明對比，不知道的還以為是個電子秤。

究竟有多薄呢？我特地拿出以前的米家電磁爐青春版和一個盛菜的盤子來對比，大家可以明顯看出厚度對比，它甚至比盤子還要再薄一點，收納起來完全不佔地方。

除了薄以外，它右下角的OLED螢幕旋鈕也是非常吸引人，不僅能顯示文字，還可以用來切換菜譜、時間、火力大小等功能；既好看又實用。

旋鈕上還特地增加了防滑紋理來提高摩擦力，日常調節非常順手。

顯示旋鈕旁邊，還有定時及取消觸控按鍵，可以用來設定烹飪的時間和取消當前操作。

定時的旁邊還有一個NFC觸碰區域，用手機直接靠近該區域就可以自動開啟米家APP的食譜，讓你一步就可以智慧操作。

NFC支援安卓和蘋果手機；如果你是蘋果手機也可以使用NFC智慧菜譜，非常的方便。

電磁爐的上還有一個操作指南的二維碼，有不會的操作可以用手機掃碼觀看視訊教程。

米家超薄電磁爐採用了黑晶面板，防刮耐磨還容易清潔。面板中間採用了一顆外接的感溫探頭，可以直接可鍋底接觸，比傳統的內建的感溫探頭更能精準的調控溫度，讓每次烹飪都恰到好處。

底部4腳都有防滑墊，四周都有散熱孔，搭配機身內部的渦輪風扇，散熱也完全不用擔心。

為了能讓米家超薄電磁爐用起來更加得心應手，我還特別添置了一個米家電磁爐專用的知吾煮煎鍋。

它外觀簡約 時尚 ，與米家超薄電磁爐超搭；內建的不粘塗層，烹飪與清洗起來更加方便。

不鏽鋼的導熱底層，導熱迅速還可以有效節能，讓烹飪更加高效。

首次使用我們需要進行一個簡單的聯網操作，當然不聯網也可以當個正常的電磁爐使用。開啟米家APP，點選右上角+號，就可以按照提示進行聯網。如果是小米手機，直接觸碰NFC就可以一步聯網，非常的快捷。

連線成功後，我們可以在APP中檢視各種智慧菜譜，還可以智慧控制米家超薄電磁爐。

米家超薄電磁爐的智慧食譜種類繁多、覆蓋齊全，並且還在不斷的實時更新~ 如果有不滿意的，我們還可以自己手動新增自定義食譜，隨心所欲設定自己喜愛的食譜。

智慧食譜中還有食材的準備清單和操作步驟，像我這樣不會做菜的小白，照著食譜準備食材，然後點選“開始烹飪”，就可以啦！so easy！

接下來，才是見證奇蹟的時刻！這款米家超薄電磁爐居然把每一步的操作步驟，都實時的顯示在OLED螢幕上，你只要跟著它的提示傻瓜式操作即可；它可以自動調節火力、自動控制時間，就差多出2隻手幫你煎炒了，簡直是我這個做菜小白的福音！

米家超薄電磁爐最低功率可至100W，可以輕鬆實現低功率持續加熱，加上精準的外接感溫探頭，可以使水溫保持在恆定溫度，輕鬆實現小火低溫慢煮~

煮好之後，依據提示加油開煎；米家超薄電磁爐擁有2100W爆炒大功率，大火力完全不輸明火，很快就能將牛排表面煎的焦脆。

美味的牛排已煎好，再搭配一點意麵，簡直不要太享受~

得益於米家超薄電磁爐的99檔精細火力調節，我們還可以在烹飪中輕鬆調節自己需要的火力，隨心控制火力大小。

稍等片刻後，一份鮮美的牛排意麵組合就此誕生啦！外焦裡嫩的牛排加上勁道味美的意麵，讓我一個不會做菜小白，週末在家也能輕鬆吃上自己烹飪的美味，非常有成就感~

另外它還有一個對小白很友好的無鍋具提醒功能，當電磁爐的鍋具拿走後，會自動提示無鍋具並停止加熱，即安全又省電。

經過一週的體驗，這款米家超薄電磁爐讓我這樣一個不會做菜的小白，又重新拾回了當初學做菜的信心！它的智慧食譜配合OLED螢幕，讓我可以輕鬆跟著螢幕提示進行操作；火候大小、烹飪時長這些最難控制的技能，它通通幫你搞定；讓你不慌不忙、輕輕鬆鬆就可以做好一餐 美食 。

最後我還有個大膽的想法，如果再給它加個稱重功能就更完美了，像我這樣的手殘黨就再也不用被配料克數所難倒。

電磁爐各個功率的溫度是好多？

如下：

300W——保溫。

500W——100度。

800W——130度。

1000W——160度。

1300W——180度。

1600W——210度。

1800W——240度。

2100W——270度。

電磁爐的原理：

電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

小米養生壺10檔和99檔區別

10檔以內是保溫 99檔是加熱 活力比較大！

這款養生壺的功率為1000W，而且還支援100W-1000W火力調節，既可以滿足小火慢燉等烹飪需求，也可以滿足煮茶、煮粥等大功率快煮。另外，米家智慧多功能養生壺還支援10檔保溫調節，溫度範圍為45℃-85℃。

為一款智慧產品，米家智慧多功能養生壺自然也支援通過WiFi連線米家APP，使用者可以通過APP進行溫度、烹飪時長、預約定時的設定。而且使用者也能通過米家APP獲取多種食譜，並一鍵完成相關烹飪。