醯胺基和肽鍵一樣嗎

醯胺基和肽鍵不一樣。

醯胺基和肽鍵的定義和範圍不同：

一、定義不同

醯胺鍵是一種帶負電性的官能團，其中碳氧成雙鍵，氮氫成單鍵。肽鍵是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脫水縮合形成的醯胺鍵。

肽鍵是一分子氨基酸的－羧基和一分子氨基酸的－氨基脫水縮合形成的醯胺鍵，即-CO-NH-。氨基酸借肽鍵聯結成多肽鏈。是蛋白質分子中的主要共價鍵，性質比較穩定。它雖是單鍵，但具有部分雙鍵的性質，難以自由旋轉而有一定的剛性，因此形成肽鍵平面，則包括連線肽鍵兩端的CO、N－H和2個C共6個原子的空間位置處在一個相對接近的平面上，而相鄰2個氨基酸的側鏈R又形成反式構型，從而形成肽鍵與肽鏈複雜的空間結構。

二、範圍不同：

肽鍵都是醯胺鍵，醯胺鍵包括肽鍵但不等同於肽鍵，因此醯胺鍵所指的範圍比肽鍵的大。在生物化學中，醯胺鍵就是指肽鍵，由一分子氨基酸的氨基與另一分子氨基酸的羧基脫水縮合而來。但是形成肽鍵至少要2個及以上的氨基酸，只有二肽及多肽裡面的醯胺鍵才叫做肽鍵。

舉例來說，單個穀氨酸中是沒有肽鍵的，但當2個穀氨酸脫水縮合成一個2肽分子時，-CO-NH-是一個穀氨酸的-COOH和另一個穀氨酸的NH2失去一個水分子，連結2個穀氨酸殘基的鍵稱為肽鍵。

但谷氨醯胺中自身就存在-CO-NH-，是穀氨酸中的-COOH吸收NH3等分子形成的。原理與肽鍵相似。也就是說，形成肽鍵起碼要2個以上氨基酸。但醯胺鍵有可能單個氨基酸就可以。