燉魚可以放胡蘿蔔嗎

燉魚可以放胡蘿蔔嗎的答案是：可以

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素以及人體所需要的維生素，而魚肉富含蛋白質等營養成分，也很容易被人

胡蘿蔔為一年生或二年生草本。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高60-90釐米，多分枝。葉具長柄，2-3回羽狀複葉，裂片線形或披針形，先端尖銳，有小尖頭；葉柄基部擴大，形成葉鞘。體消化和吸收，所以兩者一起吃對身體健康是很有好處的

胡蘿蔔的種子在20-25℃溫度條件下易發芽，所需時間約為5天；莖葉最適宜在23-25℃條件下生長，幼苗可耐27℃以上的高溫；直根膨大期的適宜溫度是13-18℃。

原產亞洲西部，阿富汗,10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入。胡蘿蔔適應性強，易栽培，種植十分普遍。

胡蘿蔔的營養價值已被人們所日益重視，這主要是胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道；消化道；泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用；缺乏維生素A會發生結膜乾燥病；夜盲症；白內障等。對一般成年人來說，每天需攝入維生素A達2200國際單位，才能維持正常的生命活動。它有防癌的作用，並認為這主要是胡蘿蔔素在人體內能轉化成維生素A的功勞。

胡蘿蔔要求土層深厚；肥沃；富含腐殖質且排水良好的砂質土壤。黏重土壤或排水不良；容易發生歧跟；裂根，甚至爛根，對長根型品種尤為不利。耕作層一般不應淺於30釐米，含水量為60-80%。土壤過幹，肉質根細小；粗糙；形狀不整；質地粗硬。土壤溼度過大或乾溼變化過大；則肉質根表面多生瘤狀物；裂根增多，都會影響產量和品質。胡蘿蔔要求土壤pH值為5-8，pH值為5以下時，則胡蘿蔔生長不良。播前要做好大田準備；具富含有機質；鬆軟的砂性土；排水效能好；耕層深等特點。

魚適量；蔥薑蒜適量；油適量；鹽適量；花椒適量；料酒適量；白糖適量；醋適量；生抽適量；魚清洗乾淨，瀝淨水分；鍋中倒入適量的油燒到微微冒煙，放入魚煎，煎到魚的一面發金黃，再翻到另一面煎到金黃；加入蔥段；花椒粒；薑片；蒜片和紅辣椒段炒出香味；倒入一大湯碗水，一勺豬油，大火燒開，繼續大火煮到魚湯發奶白；再調入兩勺料酒；兩勺鹽；兩勺生抽；一勺白糖和一勺醋，繼續燉15分鐘，魚肉軟爛，再加入蘿蔔片繼續燉；燉到蘿蔔軟爛，再調入少許的雞精，撒上些蔥花就可以上桌開吃了。