千層蔥花餅怎麼做好吃

主食材：麵粉500克，水310克，鹽1勺+1勺，小蔥3根，油適量，乾麵粉適量。

配料：電餅鐺1個。

麵粉里加入1勺鹽，加入水攪拌在一起，拌成絮狀，再放入案板，揉成麵糰。

一定要揉成光滑的麵糰，鬆弛10分鐘。

切小蔥，空碗裡放入小蔥，麵粉，兩倍的食用油，鹽，攪拌均勻做成蔥花油酥。

鬆弛好的麵糰搓成條，下均勻大小的劑子。

劑子擀成薄餅，均勻抹上一層油酥

切個口

從一頭捲到尾

收口捏緊

豎起來壓成圓餅

再次擀均勻的麵餅

電餅鐺預熱刷油，放入生胚，表面也刷一層油鎖住水份，烙3分鐘翻面，再烙3分鐘就熟了。