紅糖燒餅怎麼做好吃
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主食材:小麥粉300克,紅糖50克,開水80克,涼水50克。
配料:油適量。
步驟1:準備好麵粉、紅糖(塊狀紅糖碾碎)
步驟2:紅糖與麵粉按3:1的比例混合均勻備用。
步驟3:將燒開的沸水倒入麵粉中,邊倒邊攪。接著在放入涼水。
步驟4:如果面溼可以加乾粉,揉成光滑的麵糰。
步驟5:將麵糰分成6等份。
步驟6:擀成中間厚邊緣薄的面片
步驟7:包入紅糖餡。
步驟8:收口捏緊。
步驟9:收口朝下用手掌稍稍按扁。
步驟10:用擀麵杖擀成餅狀。
步驟11:預熱好的電餅鐺刷油,放入餅胚,中小火慢慢煎
步驟12:煎至兩面金黃即可出鍋。