魚籽泡火鍋怎麼做好吃

主食材：紫蘇，芹菜，魚泡，魚籽。

配料：野山椒，蔥花，黃燈籠，小米辣，姜，蒜，料酒，白醋，啤酒，蠔油，鹽，蒸魚豉油，醬油，胡椒粉。

準備野山椒，黃燈籠，小米辣，姜蒜末，蔥花，芹菜，紫蘇。

魚泡每一個都用刀剁炸，魚籽大塊的改刀。

水開放姜，蔥，料酒，白醋。

放入魚泡，魚籽，燙到七八成熟，去掉魚腥味撈出。

鍋中油熱放入姜，蒜末，小米椒，火鍋底料，野山椒，黃燈籠炒香。

小半勺白醋，適量啤酒，蠔油，醬油，蒸魚豉油，鹽。

倒入魚籽魚泡，大火燒開，轉小火慢燉三五分鐘。

再放入芹菜，紫蘇，最後撒上胡椒粉，蔥即可。