美味魚香肉絲怎麼做好吃

主食材：瘦肉250克，黑木耳50克，胡蘿蔔50克，青椒50克。

配料：豆瓣醬20克，白糖20克，醋1茶匙，醬油1茶匙，料酒1茶匙，食鹽1茶匙，水澱粉10克，蔥2根，大蒜4瓣，姜3片。

胡蘿蔔切絲，青椒洗淨去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。

瘦肉洗淨切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，和澱粉上漿醃製10分鐘。

豆瓣醬一勺，蔥薑蒜切末。

取小碗，用白糖，香醋，料酒，鹽，醬油，少量清水，水澱粉兌成一個芡汁。

坐鍋倒油，把漿好的肉下鍋劃散，炒到肉絲變白色移至盤中待用！

鍋內放少許油，胡蘿蔔先炒兩下，再扒到一邊，入豆瓣醬炒香出紅油！

下蔥薑蒜沫和其他配料一起炒熟。

然後再下肉絲一起翻炒均勻。

最後倒入兌好的小碗汁炒均勻，出鍋，一道美味可口的魚香肉絲就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支援將是小編創作最大的動力。