生蠔如何清洗乾淨
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生蠔放入盆中加水,放入一小勺鹽,一小勺小蘇打,一小勺醋攪拌一下,泡10分鐘,泡好的生蠔用刷子刷洗乾淨,用小刀在生蠔的尾部撬開,開啟將生蠔黑色內臟去除,清洗乾淨即可。
工具/材料:生蠔刀、鹽、小蘇打、醋
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、浸泡生蠔
生蠔放入盆中加水,放入一小勺鹽,一小勺小蘇打,一小勺醋攪拌一下,泡10分鐘。
2、刷洗生蠔
泡好的生蠔用刷子刷洗乾淨。
3、撬開生蠔
用小刀在生蠔的尾部撬開。
4、去除生蠔內臟
開啟將生蠔黑色內臟去除,清洗乾淨即可。
總結:
清洗生蠔時,先再盆中加水、鹽、小蘇打、醋攪拌一下,泡10分鐘,泡好的生蠔用刷子刷洗乾淨,用小刀在生蠔的尾部撬開,開啟將生蠔黑色內臟去除,清洗乾淨即可。