青椒豬肉餃子怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.09W
主食材：麵粉200克，豬肉餡50克，青椒1個。
配料：食鹽2克，濃湯寶8克，五香粉2克，生抽2克，老抽2克，大蔥1段，生薑1小塊。
步驟1:
豬肉餡放入碗中，加入1.5g的食鹽和一點兒老抽，攪拌均勻醃製20分鐘，大蔥和生薑切碎備用
步驟2:
將切好的蔥末和薑末放入肉餡兒中，青椒洗淨，去掉裡面的籽兒，切絲然後切碎，用紗布擠去其中的多餘水分
步驟3:
青椒放入肉餡兒中，加入五香粉和濃湯寶，攪拌均勻
步驟4:
麵粉放入麵包桶中，加入剩餘的0.5g的食鹽，適量的清水調成絮狀，放入麵包機中，選擇“餃子皮面團”，開始和麵
步驟5:
和好的麵糰醒發30分鐘，將醒好的麵糰揉長，切成大小均勻的小劑子，按扁，擀成片，包入餡料，收口
步驟6:
包好所有的餃子，鍋中加入水，水開了以後放入餃子，當水再次開了，餃子飄上來的時候，加入一小碗的清水，這一步一共重複三次
步驟7:
煮好的餃子撈出來
步驟8:
晾一晾
步驟9:
準備開吃
