我是半滴雨#來自內蒙古#，參賽作品為農家的做法

主食材：豆角適量，胡蘿蔔半根，五花肉適量。

配料：青蔥2根，薑片適量，生抽適量，醬油少許。

五花肉切片，蔥切段，薑切片。

豆角洗淨去筋，胡蘿蔔滾刀切塊。

鍋中不放油，放入五花肉乾煸，煸出多餘油脂。

煸至五花肉縮水且金黃，倒出一部分油，放入薑片和蔥段熗鍋。

之後再倒入豆角和胡蘿蔔翻炒，加生抽和醬油翻炒，並倒入適量清水，大火煮開。

加少許鹽調味，蓋蓋轉小火燜30分鐘左右。

放入青蔥段，大火收汁，翻炒幾下即可出鍋。

非常好吃的農家豆角小炒肉。