不辣的八寶辣醬也很下飯怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.53W
主食材:花生米300克,杏鮑菇100克,豬腿肉50克,胡蘿蔔100克,冬筍150克,香乾50克。
配料:豆瓣醬3勺,料酒10毫升,水100毫升,木薯粉20克,水(木薯粉)50毫升,葡萄籽油20毫升。
步驟1:鍋內倒入20ml葡萄籽油
步驟2:將花生米去皮倒入
步驟3:小火慢慢不斷翻炒,以免糊鍋
步驟4:差不多翻炒20分鐘左右,花生米變色即可
步驟5:將豬腿肉切丁倒入鍋內煸炒
步驟6:倒入10ml料酒,繼續煸炒
步驟7:倒入胡蘿蔔丁
步驟8:倒入汆過水的冬筍
步驟9:倒入香乾
步驟10:倒入杏鮑菇丁
步驟11:翻炒均勻
步驟12:加入3勺豆瓣醬
步驟13:翻拌均勻
步驟14:倒入100ml水,蓋上鍋蓋小火慢燉15分鐘
步驟15:倒入芡汁之後翻炒至粘稠狀
步驟16:最後倒入炒過花生米翻炒均勻即可關火