自做的花樣餃子

工具/材料

豬肉150克，餃子皮適量，韭菜30克，薑蓉適量，2勺生抽適量。

操作方法

豬肉剁成肉末，加適量的鹽、韭菜末、薑蓉。

加2勺生抽攪拌均勻。

拿一塊餃子皮擺在臺板上。

把肉餡裝到餃子皮中間，然後用勺子壓實。

再用另一塊餃子皮蓋住，用手壓緊邊緣。

然後用叉子在邊緣全面壓一圈。

開火下油。

把餃子放置鍋裡用小火煎。

煎得2分鐘左右把餃子翻轉。

再煎2分鐘左右，再翻轉。

然後加2勺水，蓋上蓋子小火焗到水份蒸發完熄火。

開啟蓋子，把餃子鏟上碟子，香噴噴的餃子就做好了。