茶葉中的茶鹼是什麼

是一種生物鹼，主要用於抑制呼吸道平滑肌。茶鹼是指從茶葉中提取出來的一種生物鹼，效能和咖啡因有相似之處。味道苦澀，形狀為白色不規則結晶狀。但是茶鹼會造成中毒，中毒程度分為3個級別。

茶鹼：

茶鹼可使平滑肌張力降低，呼吸道擴張；可促進內源性腎上腺素、去甲腎上腺素的釋放，氣道平滑肌鬆弛；抑制鈣離子由平滑肌內質網釋放，降低細胞內鈣離子濃度而產生呼吸道擴張作用。茶鹼對平滑肌的鬆弛作用較強，但不及β受體激動劑。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，茶鹼在3類致癌物清單中。