怎麼區分鵝的公母?

鵝分公母可採用兩種方法。第一種是看體型，一般體型較為輕秀，身長而圓，頸脖細長，臀部寬廣，腿結實的是母鵝；體型相對比較大，一群鵝中有起頭作用，看上去比較凶悍、喙長比較鈍且長、毛色較淺的就是公鵝。第二種是聽叫聲，一般叫聲比較尖且高的就是公鵝；叫聲比較粗獷就是母鵝。

鵝是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，價值敢與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備。鵝作為一種常見的家禽，其生活習性比較特殊，例如，具有喜水性、警覺性、耐寒性、生活規律性等。鵝抗病能力強，飼養汙染小，作為綠色食物，越來越受到人們的喜愛。

生活習性：

鵝作為水禽，天性喜水，每天有1/3的時間是在水中，習慣了在水中嬉戲、覓食和求偶交配，因此鵝場應建立在有良好水源、寬闊水域的環境下，尤其以溝、湖、河等流動水域最好。鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，覓食活動強，可以大量的覓食天然的植物性飼料，每天可消耗約2kg的青草。雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應儘量放牧，舍內圈養要以優質的牧草進行飼餵，可用精料與草料相結合的方式飼餵，但也要適當放牧，這樣不但可以降低成本，最主要的是可以促進鵝的生長髮育及育肥。