枇杷果變黑了怎麼回事

枇杷在儲存的過程中出現發黑是正常現象，一般儲存的時間就了之後就會出現這樣的情況，這是因為空氣中的水分和枇杷的果皮接觸，時間長了之後就會因為變質而發黑。如果只是枇杷果皮變黑的話，把它的果皮剝掉之後還是可以繼續食用的，如果裡面的果肉也變黑了，說明已經嚴重變質了，就不要繼續食用了。

枇杷果實變黑還可以食用嗎

不能吃了。

枇杷屬南方水果，枇杷如果放在冰箱內，會因水汽過多而變黑，一般儲存在乾燥通風的地方即可。表皮難看但仍可以吃，果肉一般不會變質，口感依舊，果肉黑了就是變質了。

枇杷的儲存方法

枇杷不能放冰箱，這種水果不喜歡冰箱。枇杷如果放在冰箱內，會因水汽過多而變黑，儲存在乾燥通風的地方即可。

另外，枇杷除了果核不能吃外，全身都是寶：

1、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

2、枇杷葉可清肺和胃、降氣化痰。

3、枇杷花可治傷風感冒。

如何挑選枇杷：

1、很多人不會挑枇杷，其實很簡單，枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉儲存完好的，就說明它在運輸過程中沒受什麼損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養成分含量也比較高。

2、此外，中等大小的枇杷果實，口感會更好一些。太大的可能用了膨大劑，太小的說明同一棵樹上果實結的比較多，營養會差一些。

3、顏色越深的枇杷，說明其成熟度越好，口感也更甜，風味濃郁而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4、枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷。

白肉枇杷的特徵：果肉白色至淡黃色，不帶橙黃色。幾乎所有白肉批杷的果實都皮薄易剝，肉質細膩，軟而易融，汁多味甜爽口，品質優，適於鮮食；果皮較薄，不耐貯運，不適於加工，易於生食。比如：白梨（白肉枇杷的一種），成熟期4月下旬。

紅肉枇杷的特徵：紅肉枇杷果實小型至中型，果肉為黃色、橙黃色或者橙紅色，肉質較粗，口味較濃。果皮厚，耐貯運。比如：解放鍾（紅肉枇杷的一種），成熟期5月上中旬；早鍾（紅肉枇杷的一種），成熟期4月上中旬。

枇杷的吃法

枇杷由外皮、果肉、果核構成。吃枇杷其實很簡單，只需要清洗掉髒物，剝去外皮即可。中國吃網菜譜大全提醒，需要注意，枇杷的尾部有毛毛樣的東西，一定要清理乾淨，不然容易引起胃部不適。

第一步：洗淨

洗淨果皮上的贓物，關鍵是枇杷果實還有一層絨毛，不洗淨容易吃到肚子裡。

第二步：去頭和皮

枇杷的頭即帶把的那頭，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

第三步：去尾

尾就比較麻煩，需先去皮後用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些髒物，所以必須祛除。

枇杷好吃，但在食用時千萬不可得意忘形，注意不要連核也一起吃了，特別是小孩在食用時更要注意，父母可以在孩子食用前洗淨、去頭、去皮、去尾，並將枇杷的種子提前剔除，以免影響飲食安全。

枇杷亦是中藥的一種，有清肺胃熱，降氣化痰的功用。

吃枇杷治咳嗽的方法

【配方】枇杷12個，冰糖30克。

【製法】將枇杷去皮、去核，與冰糖入鍋，加適量水煎湯，即可。

【服法】服法每日1劑，連服5日。

枇杷泡酒枇杷變黑還能喝不

     能喝，枇杷因為和空氣接觸而氧化發黑的可以繼續食用，並不會對人體產生有害影響，只是枇杷的外觀變得比較難看，影響食慾，口感和剛剝好的枇杷相差甚遠。

枇杷泡酒枇杷變黑還能喝不

      若是完整的枇杷只是表皮出現發黑的情況，果肉是正常的話，這樣的枇杷還可以繼續食用，如果裡面的果肉也有黑斑，就不可以食用。

枇杷為什麼剝皮後會變色？

枇杷因含多酚類成分，剝皮後，容易褐化變色，浸於冷水、糖水或鹽水中，可防變色。

尚未成熟的枇杷切勿食用。

糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。

中醫認為，枇杷有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用於肺痿咳嗽、胸悶多痰。選購與食用枇杷應該注意以下幾點：

1、選購時，以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。

2、枇杷如放在冰箱內，會因水汽過多而變黑，一般儲存在乾燥通風的地方即可。