箬葉和蘆葦葉的區別，哪個香

箬葉和蘆葦葉的區別體現在四個方面。一是種類不同，箬葉是竹屬的植物葉子，而蘆葦是水生或者是溼生的高大禾草。二是外觀不同，箬葉的葉子更寬大些，而蘆葦的葉子相比前者要窄小很多。三是用法不同，箬葉的葉子寬大些，更容易上手，適合剛學包粽子的人使用。蘆葦葉窄小，使用難度大。四是採摘時間不同，箬葉的採摘時間更長。

一、箬葉和蘆葦葉的區別

1、種類不同：箬葉和蘆葦葉的種類不同。箬葉是竹屬的植物葉子，而蘆葦是水生或者是溼生的高大禾草，種類上是完全不同的。

2、外觀不同：箬葉和蘆葦葉從外觀上看也不一樣。箬葉的葉子是長三角形或者是長圓形的，兩頭漸尖。葉片大，背面有絨毛。它的葉子長10到35釐米，寬2到5釐米。而蘆葦的葉子相比前者要窄小很多，是長披針形或者是長線形的，長15到45釐米，寬1到3.5釐米。

箬葉

蘆葦

3、用法不同：箬葉的葉子寬大些，更容易上手，因此適合剛學包粽子的人使用。而蘆葦的葉子要窄小一些，包粽子的難度也更大。

4、採摘時間不同：箬葉和蘆葦葉的採摘時間也是不同的。其中蘆葦通常都是在春季的4到5月份採摘的，而箬葉的採摘時間更長。

二、箬葉和蘆葦葉哪個香

箬葉和蘆葦葉的味道是不同的，都有香味。其中箬葉有淡淡的竹葉香，而蘆葦葉有蘆葦的清香，具體哪種香要根據自己的喜好選擇。

蘆葦

蘆葦葉和箬葉包粽子哪個更香

箬葉包粽子更香。

箬葉是植物箬竹的葉子。箬葉竹的葉子呈長三角形或長圓形，頂端漸尖基部圓形，葉片大長10~35cm，寬2~5m，背面有微毛。這種竹子的葉子比較寬，包起來省事，更適合初學者包粽子用。

廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。

包粽子注意事項

1、包粽子的糯米最好選擇圓形糯米，圓糯米黏性大，比長糯米口感更好。

2、糯米一定要用足夠的水浸泡一夜以上，這樣包出來的粽子才足夠黏，且可以縮短煮粽時間。

3、泡的時候，水位一定要在糯米之上，不可以使糯米暴露在空氣中，糯米會粉化。

4、放入粽葉的大米不宜過多，否則會撐破粽葉；系粽子的棉繩一定要繫緊，避免粽子散開。

以上內容參考  百度百科-箬葉

箬葉和蘆葦葉的區別

1、種類不同：箬葉是竹屬植物葉，而蘆葦葉是多年水生或溼生的高大禾草。

2、外觀不同：箬葉的葉子呈長圓形或長三角形，兩頭漸尖，身體基本是圓形，葉片較大，背部有微毛，長10-35釐米左右，寬2-5釐米左右；蘆葦葉片上有絨毛，一般比較窄而小，呈長線形或長披針形，長約15-45釐米左右，寬1-3.5釐米左右。

3、用法不同：箬葉的葉片較寬，容易上手，適合初學包粽子的人群；蘆葦葉的葉片較窄，包粽子的難度稍大一些。

據瞭解，箬葉蘆葦葉中都具有葉綠素和氨基酸等成分，有特殊的防腐作用，氣味芬香，是包粽子用的較多的兩種葉子。箬葉是竹屬的植物，有淡淡竹葉香，蘆葦是禾草植物，有蘆葦的清香味，且蘆葦一般在4-5月份採摘，而箬葉的採摘期較長，可以根據由於每個地區的不同習慣和不同時節，進行選擇。