桂花樹是什麼科什麼屬

桂樹是木犀科木犀屬，桂花樹爲木犀屬，是常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形。聚傘花序簇生於葉腋，或近於帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，長2-4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細弱，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色。有生長勢強、枝幹粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，生長勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色。

桂花還是中國十大名花之一，早在2000多年前，我國就開始栽培桂花。福建省浦城是桂花的主要產地之一。桂花的生長需要有溫暖潮溼的氣候，且對日照強度也有一定的要求，太強的日照和廕庇都不利於桂花的正常生長，通常日照時間控制在6—8ｈ是最佳的，所以生長的地區需水熱條件好，降水量適宜，土壤多爲黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型爲主。桂花的主要繁殖技術包括無性繁殖、扦插、嫁接、壓條繁殖等。

桂花可用於痰飲咳喘，脘腹冷痛，經閉痛經等。《國藥的藥理學》中記載了桂花除口臭的效用，《安徽中草藥》和《浙江藥用植物志》都記載了桂花主治胃寒腹痛，同時還具有治痰止咳的效用。除了藥用價值外，桂花還可加工爲桂花糕食用，桂花糕歷史悠久，又稱重陽糕，有詩句“中秋才過又重陽，又見花糕各處忙”。桂花樹除了食療價值外，還具有觀賞價值，其樹姿端正優雅，樹冠作“團團”狀，線條柔和的樹形給人安定平和之感。宋代謝懋有詩描寫桂花是“綠雲剪葉，低護黃金屑”，元代顧瑛則寫道“金粟霏霏下如雨”。