秋土豆幾月份種

秋土豆通常選8月下旬到9月上旬種植，要保證出苗到初霜之間有60天以上的生長期，不可種植的太晚。土豆的適應能力強，對土壤的要求不高，但若是用鬆軟、透氣、肥沃、深厚的土壤栽種土豆會更好的生長，產量會更高。此外，種植的時候還要選高產、早熟、抗病性強的品種，種下後加強管理。

秋季土豆種植最佳時間

我國土豆一般都在10月到12月種植，來年1月到3月可以收穫。當然如果氣候條件允許的情況下理論上一年四季都是可以種植土豆的，具體種植時間還得根據當地氣候而定。

1、東北和甘肅、青海等西北地區，一般在春季種植4月中下旬-5月初(即二十四節氣中谷雨後，立夏前)、秋季收穫，通常一年只能種植一季馬鈴薯，稱爲北方和西北一季作區。

2、山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、河北等。山東、河北、等中原一帶的2、3月份(二十四節氣中雨水後，驚蟄前)種植春土豆，6～7月是收穫季8月份(二十四節氣中立秋後，處暑前)種植秋土豆，10～11月初的時候收穫。

3、江蘇、浙江等中南一些的省份1～2月份(二十四節氣中大寒後，立春前，春季開始)可以種植春季土豆，5～6月份收穫9月份(二十四節氣中白露後，秋分前)的時候種植秋季，12月份的時候收穫。這些地區被稱爲中原以及中南二季作區。

4、廣東、廣西、海南、雲南、貴州等地可以在秋季水稻收穫後利用期間空隙種植一季土豆。一般10月中下旬～11月份(二十四節氣中霜降後，立冬前)播種，下一年2～3月份收穫。因生長期多處於冬季，因此這些地區通常稱爲南方冬季作區。

此外，土豆利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度爲15～20℃。適於植株莖葉生長和開花的氣溫爲16～22℃。夜間最適於塊莖形成的氣溫爲10～13℃(土溫16～18℃)，高於20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。

土豆的營養價值

馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯幹中蛋白質含量爲8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。

而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。

馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白麪中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。

塊莖中還含有維生素A(胡蘿蔔素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。

參考資料：百度百科-馬鈴薯

百度百科-馬鈴薯栽培

秋季土豆什麼時候種植

秋土豆的最佳種植時間是在每年秋季的8-9月份。

要選擇耕層深厚肥沃、質地疏鬆、排灌方便、遠離污染的中性或微酸性沙壤*或壤*，不宜選擇前茬爲茄科作物的田塊，如番茄、茄子、辣椒等。

秋土豆容易受到病毒病的危害，種植秋土豆最好選擇脫毒的*豆品種，如中薯3號，中薯5號，鄭薯6號，費烏瑞它，東農303等早熟性好的品種，可按照適宜當地的氣候條件選擇土。

出苗前、塊莖形成和膨大期應保持一定的水分，成熟期適當控水。施肥時以有機肥爲主，化肥爲輔，以基肥爲主，追肥爲輔，宜使用低氯肥料。