鄭州在哪個省

鄭州在哪個省的答案是：河南省

鄭州（Zhengzhou），簡稱“鄭”，史謂“天地之中”，古稱商都，今謂綠城，河南省轄地級市、省會、特大城市、《促進中部地區崛起“十三五”規劃》明確支持建設中的國家中心城市。鄭州是華夏文明的重要發祥地、國家歷史文化名城，是國家重點支持的六大遺址片區之一、世界歷史都市聯盟會員。鄭州是中國歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、國家衛生城市、國家園林城市、國家森林城市、全國綠化模範城市、全國科技進步先進城市、全國雙擁模範城市、全國文明城市。

1、鄭州燴麪：是鄭州市的特色美食，有着悠久的歷史。是用優質高筋麪粉爲原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬麪條的麪食。按配料不同可分爲：羊肉燴麪，牛肉燴麪，三鮮燴麪，五鮮燴麪等等。其特點：湯好麪筋，味道鮮美、營養高。

2、葛記燜餅：是當地的傳統名吃，相傳始創了清未，距今已有百年曆史。是用餅和特製的罈子肉加青菜燜制而成。其中餅是用軟面烙成千層餅，放涼後切成條形備用；罈子肉是帶皮五花豬肉。做燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和罈子肉，加高湯稍燜即成。

3、蔡記蒸餃：蔡記蒸餃是河南省鄭州的傳統的特色小吃，屬於豫菜系。相傳蔡記蒸餃的創始人是河南長垣縣蔡士俊先生早年在北京皇宮裏幫廚，蔡記蒸餃其特點：皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油。

4、鐵鍋蛋：是當地很有特點的一道菜，相傳始創於清末，距今已有百年曆史。其是用特製的鐵鍋蓋放火上燒紅。是用雞蛋、火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味精、料酒、鹽水等放在特製的鐵鍋蓋製成，其特點：油潤明亮，鮮嫩軟香，回味無窮。

5、虎豹肉盒：也是當地的特色名吃，是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳的，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。

河南省，簡稱“豫”，中華人民共和國省級行政區。省會鄭州，位於中國中部，河南界於北緯31°23'-36°22'，東經110°21'-116°39'之間，東接安徽、山東，北界河北、山西，西連陝西，南臨湖北，河南省總面積16.7萬平方千米。

河南省地勢呈望北向南、承東啓西之勢，地勢西高東低，由平原和盆地、山地、丘陵、水面構成；地跨海河、黃河、淮河、長江四大水系。

河南省大部分地處暖溫帶，南部跨亞熱帶，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風氣候；河南地處沿海開放地區與中西部地區的結合部，是中國經濟由東向西梯次推進發展的中間地帶。