吃麥片的好處和壞處
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吃麥片的好處
1、清腸排毒,燕麥片纖維素含量高,可以促進腸胃蠕動,加速排便,幫助減少體內宿便,每天早上喝一杯燕麥片,有清腸排毒輕身之效。
2、保護腸道,燕麥中的可溶性纖維β-葡聚糖,不能吸收,在大腸中發酵,產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,可以抑制腐敗菌,促進益生菌,維持腸道菌羣平衡,防止腹瀉或便祕。
吃麥片的壞處
1、易消化不良,燕麥片一次性吃太多會消化不良。這是因爲燕麥片富含膳食纖維,不容易消化,累積在胃裏會影響身體吸收營養物質,尤其是一些消化道疾病患者不能多食。
2、會出現脹氣情況,燕麥中富含的膳食纖維不易被消化,只能遺留在腸胃中,無法排出體外,就容易導致脹氣。
燕麥的營養價值
燕麥含粗蛋白質達15.6%,脂肪8.5%,還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素,與其它8種糧食相比,均名列前茅。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達15毫克。