葡萄的產地有哪些地方

在中國北緯45°—25°廣闊的地域裏，分佈着各具特色的葡萄，葡萄酒產地，但由於葡萄生長需要特定的生態環境和地區經濟發達程度的差異，這些產地的規模較小，較分散，多數在中國東部。

主要釀酒葡萄產地的分佈：

1.東北產地包括45°以南的長白山麓和東北平原。這裏冬季嚴寒，溫度—30——40℃，年活動積溫2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤爲黑鈣土，較肥沃．在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強，已成爲這裏栽培的主要品種。

據1960年資料的統計．當時東北採摘野生山葡萄的總量已達1．5萬噸，主要用於釀酒。

2.渤海灣產地包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區、山東半島北部丘陵和大澤山。這裏由於近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動積溫3756-4174℃，年降水量5560-670mm，土壤類型複雜，有砂壤，海濱鹽鹼土和棕壤。優越的自然條件使這裏成爲我國最著名的釀酒葡萄產地，其中昌黎的赤霞珠，天津濱海區的玫瑰香，山東半島的霞多麗，貴人香，赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，梅鹿輒、佳利釀，白玉霓等葡萄，都在國內負有盛名。渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大，品種最優良的產地。葡萄酒的產量佔全國總產量的1/2。

3.沙城產地包括宣化，涿鹿，懷來。這裏地處長城以北，光照充足，熱量適中。晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候乾燥，雨量偏少，年活動積溫3532℃，年降水量413mm，土壤爲褐土，質地偏沙，多丘陵山地，十分適於葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這裏的特產，近年來已推廣赤霞珠，梅鹿輒等世界釀酒名種。

4.清徐產地包括汾陽，榆次和清徐的翼西北山區，這裏氣候溫涼，光照充足，年活動積溫3000—3500℃，降水量445mm，土壤爲壤土，砂壤土，含礫石。葡萄栽培在山區，着色極深。清徐的龍眼是當地的特產。近年赤霞珠、梅鹿輒也開始用於釀酒。

5.銀川產地包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這裏天氣乾旱，晝夜溫差大，年活動積溫3298—3351℃，年降水量180—200mm，土壤爲沙壤土，含礫石，土層30—100mm。這裏是西北新開發的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。

6.武威產地包括武威，民勤，古浪，張掖等位於騰格里大沙漠邊緣的縣市，也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這裏氣候冷涼乾燥，年活動積溫2800—3000℃，年降水量110 mm，由於熱量不足，冬季寒冷，適於早中熟葡萄品種的生長，近年來已發展梅鹿輒，黑品諾，夏多麗等品種。

7.吐魯番產地包括低於海平面300米的吐魯番盆地的鄯善，紅柳河，這裏四面環山，熱風頻繁，夏季溫度極高，達45℃以上，年活動積溫5319℃；雨量稀少，全年僅有16.4mm。這裏是我國無核白葡萄生產和制幹基地。十幾年前，著名葡萄酒專家郭其昌在這裏試種了赤霞珠，梅鹿輒，歌海娜，西拉，柔丁香等釀酒葡菊。雖然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，幹酒品質欠佳，而生產的甜葡萄酒具有西域特色，品質尚好。

8.黃河故道產地包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考，民權等縣，這裏氣候偏熱，年活動積溫4000—4590℃。年降水量800mm以上，並集中在夏季，因此葡萄旺長，病害嚴重，品質降低。近年來一些葡萄酒廠新開發的釀酒基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種，改進栽培技術．基本控制了病害的流行，葡萄品質有望獲得改善。

9.雲南高原產地包括雲南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花，土壤多爲紅壤和棕壤。這裏的氣候特點是光照充足，熱量豐富，降水適時，在上年的10—11月至第二年的6月有一個明顯的旱季，降水量爲329mm和100mm適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優勢栽培歐亞種葡萄已成爲西南葡萄栽培的一大特色。以上九個產地是經歷了幾十年發展才逐步形成的，它構築了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。

再就是新疆的北部沿天山一帶，吐魯番出產的食用葡萄佔多數，