做奶茶用什麼紅茶好

1、一般來說最適合做奶茶的紅茶品種當屬印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。

2、阿薩姆紅茶茶湯帶有淡淡的焦糖味，且有着濃郁、餘韻無窮的厚實口感，以及迷人的麥芽香味，將阿薩姆紅茶調製奶茶，不僅可以享受阿薩姆紅茶的香醇濃郁，同時少了過於刺激的苦澀。

3、港式奶茶一般用錫蘭茶比較多，錫蘭紅茶氣味濃烈有澀味，加上奶後可以恰如其分的掩蓋澀味，讓茶香味更突出。

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