枇杷屬性

枇杷屬涼性。枇杷富含蛋白質、纖維素、果膠、灰分（鈉、鉀、鐵、鈣、磷）及維生素B1、C、β-胡蘿蔔素等色素。枇杷又稱臘兄、金丸、盧橘等，因果形狀似琵琶而得名。枇杷清香鮮甜、略帶酸味，產自我國淮河以南地區，以安徽“三潭”最爲著名。

新鮮枇杷怎麼保存

新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的，放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。注意：保存時枇杷時，枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起，不能擠壓。

枇杷可以蒸着吃嗎:

枇杷可以蒸着吃。枇杷是一年中最早成熟的一種水果，其果皮橙紅光亮，果肉柔軟多汁，酸甜適度，而且其中還含有豐富的糖分、纖維素、維生素、胡蘿蔔素以及多種微量元素等，枇杷的食用方法有很多，可以直接剝皮生吃，也可以將它做成果醬、罐頭、釀酒等，蒸着吃也是它食用方法之一，蒸食有一種獨有的風味。