速凍肉串選購技巧有哪些

1、看外觀：優選外觀沒有白霜的產品，肉質顏色，紅肉爲鮮紅色，白肉爲純白不發青、發紫。

2、聞味道：正常速凍肉串有微微羶味或者無味，有酸敗味或其他異味不要購買。

3、看成型：優質速凍肉串烹調後外形完整無散碎肉質。