珍珠是什麼做的 珍珠奶茶

珍珠奶茶中使用的“珍珠”，是用地瓜粉製作而成一種粉圓。

珍珠奶茶一般會使用顆粒較大的粉圓來製作，經過烹煮之後的珍珠，直徑一般在7毫米以上。而粉圓在被放入奶茶中之前，一般會在糖漿裏將它浸泡一段時間，以確保粉圓在偏甜的奶茶中仍然可以保持它原本的甜味。

珍珠奶茶又稱“波霸奶茶”，它是以泡沫紅茶、牛奶、珍珠粉圓和各種茶類爲原料製作的。

珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化的其中一種，也是很多人喜歡的一種飲品。它的口味偏甜，顆顆珍珠飽滿Q彈，很有嚼勁，深受人們的喜愛。