電磁爐調到什麼數最省電

電磁爐一般都有各個檔位，各檔功率合理使用是有助於省電的。電磁爐功率高，加熱速度快，功耗也大。剛開始使用電磁爐加熱鍋時，應先用大功率加熱，這樣速度快。開鍋之後，如果沒有特殊要求，就要及時把功率調到最小，保持開鍋即可。尤其是煮稀飯、做湯、吃火鍋的時候。這樣還能避免粘鍋底，湯水沸騰溢出。鍋具可以選用含鐵量多，鍋蓋密封度高的平底鍋具使用，比如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、不鏽鋼高壓鍋，導磁性能好，所以更容易產生熱效應。

電磁爐待機狀態時的功率一般是0.86瓦，如果長期待機狀態是肯定會好點的，待機時間越長電路也更容易老化，所以使用完畢後要儘快拔掉電源插頭。

使用電磁爐時可以先大功率加熱鍋具，然後小功率使用，這樣更省電。

燃氣爐會更好吃一些，電磁爐相比火候難以掌控，不穩定，而且容易糊鍋。中國人做菜講究火候，尤其是爆炒類菜餚非常注重，火候的控制需要太多技巧性，火力旺做出來就好吃。而且薄鐵鍋比無煙鍋的好吃。